建造物の新築工事、改修工事、解体工事などで必要となる「足場（仮設足場）」を組み立てる作業（足場架設）と、組立に付随する建設業務全般を指します。

建築現場と外界を遮断するために仮囲いを組み立て、骨組みとなる鉄骨を組み、そこに足場を設置します。

足場の架設に加え建設機材・資材の運搬・搬入・仮設足場の解体など鳶職人が携わる工程は多岐に渡り、他の関連業者の足場を組むという作業特性から現場に最初に入り工事の先陣を切る重要な業務です。

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